| 鲜虾香菇肉末酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 418克 | 鲜虾香菇肉末酱热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于做头发320分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜虾香菇肉末酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（两大勺）、小鲜虾（100克）、香菇（100克）、肉末（50克）、葱花，姜末，蒜片（适量）、料酒（一勺）、白糖（2勺）、辣椒粉（1勺）
1/9. 小鲜虾剪去虾须洗净备用
2/9. 香菇洗净切小丁
3/9. 葱花，姜末，蒜片切好备用，爱吃姜的切丝，不爱吃的切沫。
4/9. 猪肉切小丁或者切成肉末都可以。
5/9. 锅里油热下葱花，姜末，蒜片爆香，下鲜虾炒至变色
6/9. 下香菇丁，肉末翻炒至肉变色加一勺辣椒粉，不能吃辣可以不加，加料酒去腥
7/9. 加两大勺黄豆酱，加两勺白糖提鲜，加一大碗凉水，翻炒均匀煮十五分钟至酱变得浓稠，期间要不停的用锅铲搅动防止糊底。
8/9. 看，汤汁收到这个程度就可以装盘了，因为虾和香菇都很鲜，所以就不用放鸡精了
9/9. 看看，是不是很诱人啊，下饭的利器噢！卷单饼夹馒头最好吃。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、预防癌症、防止血管硬化等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、预防贫血等功效；可与荸荠、胡萝卜、仔鸡搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与苋菜、鸡蛋、芒果搭配；与红螺、牛排、梨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾香菇肉末酱热量800 千卡
- 脂肪40.99 克
- 蛋白质35.39 克
- 碳水化合物215.72 克
- 钠4013.4 毫克
- 钙764 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾1865 毫克