| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 197克 | 红烧鱼块热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于瑜珈33分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鱼块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼（600左右克）、青椒（5、6条）、姜丝（适量）、大蒜（3颗）
1/7. 大清早去逛早市时一小段螺蛳青鱼，
2/7. 切成小块，加料酒、酱油、花椒粉、一丁点白糖、姜丝、适量生粉、腌制半小时左右。
3/7. 青椒和蒜头切丁
4/7. 起油锅，七成热时放入腌制好的鱼块
5/7. 炸至表面金黄色捞出控干备用
6/7. 锅中剩一点油，入青椒、蒜、姜丝爆香，放入炸好的鱼块，加料酒、酱油、味精、适量的水、焖煮片刻收汁撒葱花即可。
7/7. 成品
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、降血糖等功效；可与苦瓜、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、健脾胃等功效；可与生菜、猪肉、莴笋搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块热量115 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物40.6 克
- 钠67.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾444 毫克