| 荔芋焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泰国香米 | 克 | 704千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 714克 | 荔芋焖饭热量/卡路里1457千卡 | |||

1/18. 还没做腊肠干贝和香菇闻着就好香啊……把原料备齐。香米用清水浸泡30分钟以上,五花肉和腊肠切丁,五花肉可以用少许料酒,盐,味极鲜抓一抓,让它入味

2/18. 干贝和海米先用黄酒浸泡去腥。

3/18. 芋头切成1.5cm左右的小方块

4/18. 把水发香菇,泡好的海米切碎,干贝撕成丝

5/18. 小火半煎炸芋头粒,油不要太少哦不然芋头煸不透

6/18. 煎到金黄色即可捞出备用

7/18. 锅中留一点底油,先煸香姜末,干葱腊肠和五花肉。我偷懒啦!其实应该先煸五花肉再放调料的。

8/18. 再下入刚刚处理的海米干贝和香菇。慢慢的煸啊,整间屋子都是香的哈哈

9/18. 芋头登场!翻炒,让它吸收各种香味的精华~

10/18. 放入泡好的泰国香米,加入发香菇的水~水量和泡好的米相同就可以。每种米的吃水量不同,大家煲饭的时候注意调整哦。

11/18. 烧开,再小火咕嘟咕嘟

12/18. 今天就用这些调了个酱汁~大家可以自己选择喜欢的调料

13/18. 约30-40分钟就可以啦!开盖,倒入酱,拌匀,可以再焖一会儿也可以直接吃辣!

14/18. 撒上香葱碎,我吃我吃我吃吃吃。话说我们在院子里吃,就听到门口路上有两个阿姨经过时在说:好香啊你闻到没有,是啊我有点饿了咱们赶紧去吃饭吧……哈哈哈

15/18. 再来一张香酥绵软的芋头特写

16/18. 真的是超爱锅巴!所有的锅巴都是我的!

17/18. 来一勺吧!

18/18. 谢谢大家的观看!
泰国香米的热量391千卡(每100克);具有补脾、通血脉、补中益气等功效;可与红薯、白果、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、止消渴等功效;可与蘑菇、茄子、白菜搭配;与菊花、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与茄子、豆苗、大葱搭配;与柿子、香菇、黄豆相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、调中、下气等功效;可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;