| 猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 226克 | 猫耳朵热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于冰上掷石游戏137分钟消耗的热量...240 | |||||
猫耳朵的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面团：（适量）、中筋面粉（150克）、水（70克）、盐（1小撮）
1/13. 面团材料混合揉光，醒1个小时以后擀开成4mm左右的面片
2/13. 切成宽约6MM的条状
3/13. 再改刀成小丁
4/13. 比一个指节略小，大约长1CM宽6MM。也可以稍微做得大一些
5/13. 用大拇指在面丁中间捻下去再往前一推
6/13. 就形成了一个猫耳朵
7/13. 如果在竹帘上做就会形成这样的花纹
8/13. 中间是一个中空的窝
9/13. 把一个个面丁全部捻好。面团要及时盖湿纱布防止表面干燥
10/13. 沸水下锅煮熟
11/13. 捞出沥水
12/13. 加入自己喜欢的配菜或者汤头即可。我用了很家常的番茄炒蛋
13/13. 成品~
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猫耳朵热量547 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克