| 糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1216克 | 糯米烧卖热量/卡路里2528千卡 | |||
 热量2528千卡，相当于吃东西1685分钟消耗的热量...90 | |||||
糯米烧卖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 糯米在前一天晚上提前泡好，泡一晚上，时间不够的话4,5个小时应该也够了的。
2/7. 第二天将糯米中剩余的水沥干，上锅蒸熟，记得蒸的时候垫块纱布或屉笼布。蒸熟后晾凉。
3/7. 将所有的配菜，木耳，笋，香菇切成丁，葱花切末，备用
4/7. 炒馅料，油锅烧热，将配菜下锅，略翻炒几下放料酒，耗油，生抽，老抽，接着将糯米饭放入锅中，将火调小，将材料拌匀，出锅前洒上葱花，淋些许麻油提香！
5/7. 乘着馅料放凉的时候，取出饺子皮，用擀面杖将它擀成中间较厚边缘较薄，略透明的皮子。取一张皮子放在手上，放入适量馅料（多些少些都无所谓，烧卖不像馒头要收口），用虎口网上一拢一握紧，烧卖就出来了。
6/7. 上锅蒸熟。好吃的烧卖马上就完成出锅啦！咸鲜美味，超级好吃！
7/7. 可以一次多做些，吃不完的，像我这样，做好后直接将生的烧卖放入保鲜盒里，将它放到冷冻室保存，想吃的时候就拿点出来一蒸就能吃啦，十分方便
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾养胃、美容益寿等功效；可与红豆、乌鸡、兔肉搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与毛豆、油菜、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、健脾、止渴等功效；
笋的热量19千卡（每100克）；具有益气和胃、解毒透疹、滋阴凉血等功效；可与鲍鱼、苦瓜、木耳搭配；与糖浆、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防癌、祛病延年等功效；可与豇豆、猪血、枣搭配；与白萝卜、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米烧卖热量2528 千卡
- 脂肪2.34 克
- 蛋白质19.98 克
- 碳水化合物147.25 克
- 钠445.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾528 毫克