| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里780千卡 | |||

1/8. 蛋清和蛋黄分开

2/8. 蛋黄加入食物油、酸奶和低筋面粉搅拌

3/8. 蛋清加入柠檬汁搅拌

4/8. 搅拌至鱼泡眼时,加入三分之一白砂糖

5/8. 分次倒入剩余白砂糖,直至蛋清打成粘稠状

6/8. 三分之一蛋清倒入蛋黄搅拌后,再将剩余的蛋清倒入搅拌

7/8. 放入烤箱,十二分钟

8/8. 成品!!卖相不咋滴,但味道OK!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与小米面、丝瓜、香椿搭配;与茶叶、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提高免疫力、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃醒脾、开胃等功效;可与羊排、鸡肉、马蹄搭配;与山楂干、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、舒缓肝气、调整胃肠道等功效;