| 简易版红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 简易版红烧肉热量/卡路里2752千卡 | |||
 热量2752千卡，相当于华尔兹舞917分钟消耗的热量...180 | |||||
简易版红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜片（5片）、红烧肉调料（1袋）、白糖（1勺）
1/4. 把五层的五花肉切成大概3厘米的大方块，冷水下锅，加入料酒，焯水，把浮沫撇掉，乘出晾干。
2/4. 在锅里不放油，放入五花肉。中小火把每一面都煎出油，最后把皮煎一下。倒出油，放入糖，继续中小火，糖融化了就可以了，关火，把五花肉在锅里晃一晃，直到五花肉都沾上糖
3/4. 把沾上糖的五花肉放在高压锅里，放入红烧肉调料，放入刚刚没过红烧肉的水，调到肉类那一档。
4/4. 把红烧肉放在盘子里，剩下的汁水重新倒进锅里，大火收汁，勾芡，淋在肉上就可以吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、茄子、山楂搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版红烧肉热量2752 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质10.67 克
- 碳水化合物107.5 克
- 钠97.3 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾322 毫克