| 超柔软蛋糕卷口感好到爆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 566克 | 超柔软蛋糕卷口感好到爆热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于宗教舞311分钟消耗的热量...300 | |||||
超柔软蛋糕卷口感好到爆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 材料合集
2/14. 牛奶、淡奶油、色拉油混合搅拌均匀
3/14. 过筛加入低筋面粉（小豆芽很懒一般都直接加入
4/14. 搅拌均匀之后分次加入蛋黄（蛋清备用）
5/14. 三个蛋黄分次加入搅拌均匀
6/14. 打蛋清（装蛋清的盆必须无水无油）糖粉分次加入 每次三分之一
7/14. 蛋清打至湿性发泡 有大弯勾就可以
8/14. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中 搅拌均匀
9/14. 把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊里 继续搅拌均匀
10/14. 烤盘里垫油纸 把搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘 用刮刀把蛋糕糊均匀摊开（然后拿起烤盘约10cm的高度垂直落下 如此重复几次 把蛋糕糊里的气泡震掉）
11/14. 放入烤箱中层 170度烤15分钟左右
12/14. 将烤好的蛋糕放在烤网上冷却 然后加入自己喜欢的馅料卷起来就可以啦～
13/14. 没有马上吃完可放入冰箱哦
14/14. 抹茶的也可以（在第一步加5克抹茶粉，然后隔水加热搅拌至无抹茶颗粒，所需时间不足一分钟，离火 再加低筋面粉即可）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美容等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与金桔、巧克力、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、银鱼、桂圆肉搭配；与茶叶、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；
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营养信息
- 超柔软蛋糕卷口感好到爆热量1556 千卡
- 脂肪115.01 克
- 蛋白质38.67 克
- 碳水化合物235.79 克
- 钠975.2 毫克
- 钙421 毫克
- 铁5.64 毫克
- 钾564 毫克