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可可麻薯软欧包

可可麻薯软欧包的热量和减肥功效

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可可麻薯软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
全麦面粉176千卡352千卡11.4克2.1克
红糖93千卡372千卡0.2克0克
2千卡59千卡2克0克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
全蛋液72千卡144千卡13.3克8.8克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
1千卡1千卡0克0克
总量493可可麻薯软欧包热量/卡路里1283千卡
冰上曲棍球 热量1283千卡,相当于冰上曲棍球160分钟消耗的热量...480

可可麻薯软欧包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、全麦面粉(50克)、法芙娜可可粉(15克)、红糖(25克)、白糖(10克)、盐(3克)、全蛋液(50克)、水(135克)、老面(60克)、酵母(3克)、黄油(20克)、麻薯材料:糯米粉(1005克)、玉米淀粉(30克)、牛奶(180克)、白糖(45克)、黄油(15克)、夹心馅儿:核桃仁、红豆沙适量、奶酪蔓越莓馅儿(适量)
可可麻薯软欧包的做法图解1

1/11. 用后油法将面团材料揉至扩展阶段,面团有较好的拉伸性,能拉出薄膜。

可可麻薯软欧包的做法图解2

2/11. 面团整圆进行基础发酵约2倍大。

可可麻薯软欧包的做法图解3

3/11. 将除黄油外的麻薯材料混合均匀。

可可麻薯软欧包的做法图解4

4/11. 开水上锅,盖保鲜膜中火蒸熟,大约20分钟。

可可麻薯软欧包的做法图解5

5/11. 蒸好的状态。

可可麻薯软欧包的做法图解6

6/11. 取出趁热加入黄油,趁着温热的时候戴手套捏揉均匀,至黄油完全吸收。

可可麻薯软欧包的做法图解7

7/11. 面团取出排气,分三等分,

可可麻薯软欧包的做法图解8

8/11. 把面擀开,取三分之一糯米团沾手粉擀开铺在面上,再把豆沙铺上去,撒坚果等。

可可麻薯软欧包的做法图解9

9/11. 把面擀开,取三分之一糯米团沾手粉擀开铺在面上,再把豆沙铺上去,撒坚果等。

可可麻薯软欧包的做法图解10

10/11. 将面团卷起捏紧,排入烤盘进行最后发酵至2倍大,在表面筛高粉,割几道斜口。

可可麻薯软欧包的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、润肺补肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、健脾暖胃、温胃驱寒等功效;可与小米面、小米、荷兰豆搭配;与松花蛋、肥牛、皮蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效;可与北极虾、辣椒、玉米搭配;与甲鱼 、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 可可麻薯软欧包热量1283 千卡
  • 脂肪110.56 克
  • 蛋白质40.4 克
  • 碳水化合物350.03 克
  • 10233.2 毫克
  • 336 毫克
  • 9.7 毫克
  • 951 毫克

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