| 黑芝麻香蕉华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 121千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 388克 | 黑芝麻香蕉华夫饼热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于郑多燕小红帽208分钟消耗的热量...360 | |||||
黑芝麻香蕉华夫饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 称量好所有材料。
2/17. 香蕉捣烂成泥。我用的是给我家宝宝做辅食用的工具，没有的可以用勺子哈！
3/17. 黄油提前隔热水融化放凉。
4/17. 3个鸡蛋搅匀，分3次加糖，用电动打蛋器打至抬起打蛋器写8字不易消失的程度。我称的时候把2g盐和糖称到一起了，所以打发的时候也是一起打的~全蛋打发比分蛋要慢，要有耐心哈！
5/17. 加入130g香蕉泥和60g牛奶搅拌好。
6/17. 低粉、玉米淀粉、泡打粉依次过筛加入。
7/17. 然后这里，将模具刷一层黄油。
8/17. 剩下的黄油加入第6步拌好的面糊中.
9/17. 再加入适量黑芝麻。
10/17. 最终搅拌好的面糊是这样的~有流动性，不会很稠也不会太稀。
11/17. 烤箱170度预热10分钟。将面糊用勺子装进模具内，我的烤箱是32L的，可以放两个这样的模具。
12/17. 这个量，两个模具装满之后还剩这么多面糊，我又做了3个大号纸杯蛋糕。为了不浪费电，华夫饼和蛋糕我是一起烤的~
13/17. 170度烤20分钟之后取出华夫饼，3个纸杯蛋糕接着再烤20分钟。因为华夫饼的模具比较浅，所需烤制的时间比较短。而纸杯蛋糕面糊比较厚，要烤久一点才会熟。判断它是否熟的方法，可以用一根牙签插入纸杯蛋糕，不带出湿面糊就可以了。如果大家有比较浅的模具并且自家烤箱也放得下的话，可以用上。
14/17. 纸杯蛋糕也烤好了，比分蛋打发的蛋糕重一些，口感肯定也绵密一些。
15/17. 趁热脱模，要小心一点脱。我这个模具不太好脱模，也可能是刷油刷少了，大家尽量多刷一点。
16/17. 加炼乳、香蕉片和几颗葡萄干，一份美味的下午茶诞生~
17/17. 成品~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与辣椒、生菜、肥牛搭配；与豆奶、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 黑芝麻香蕉华夫饼热量1248 千卡
- 脂肪96.02 克
- 蛋白质30.82 克
- 碳水化合物204.88 克
- 钠196.5 毫克
- 钙359 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾279 毫克