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可可馒头

可可馒头的热量和减肥功效

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可可馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1830千卡366千卡11.3克1.5克
可可粉175千卡349千卡20.9克8.4克
奶粉97千卡484千卡20克22.7克
发酵粉18千卡356千卡47.6克1.7克
总量575可可馒头热量/卡路里2120千卡
自行车测功器 热量2120千卡,相当于自行车测功器424分钟消耗的热量...300

可可馒头的做法共11个步骤

食材主料/辅料

面粉(500克)、可可粉(50克)、绵糖(10克)、奶粉(20克)、发酵粉(5克)、温水(260克)
可可馒头的做法图解1

1/11. 将所有材料准备好,备用。

可可馒头的做法图解2

2/11. 将酵母粉溶在温水中静置5分钟,待用。将奶粉、绵糖,放置在面盆中,加入酵母水搅拌。

可可馒头的做法图解3

3/11. 将面团揉光。盖上保鲜膜发酵1.5-2倍大。(大概40分钟左右)

可可馒头的做法图解4

4/11. 将发好的面团分成1/3和2/3两个面团。将小面团加入可可粉,揉成可可面团。

可可馒头的做法图解5

5/11. 将小分的面团盖上保鲜膜室温下松弛10分钟。

可可馒头的做法图解6

6/11. 将可可面团也擀成长方形。

可可馒头的做法图解7

7/11. 将白色面团擀成长方形,要大于可可面皮。

可可馒头的做法图解8

8/11. 将白色面皮上刷上清水,接着将可可面皮覆盖在白色面皮上,再将可可皮上刷上清水,白色面皮底边用手指压薄

可可馒头的做法图解9

9/11. 将面团从长边开始尽可能紧密地卷起成圆柱体,适当整理使粗细均匀。并将面团切成12等份。

可可馒头的做法图解10

10/11. 将生坯摆放蒸锅,再发酵约20分钟。

可可馒头的做法图解11

11/11. 大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸15分钟。关火,3分钟后揭盖出锅。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、改善视力等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与空心菜、红糖、钙粉相克,同食可能会引起不适;

发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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营养信息

  • 可可馒头热量2120 千卡
  • 脂肪34.3 克
  • 蛋白质99.8 克
  • 碳水化合物212.5 克
  • 604 毫克
  • 1977 毫克
  • 20.6 毫克
  • 2270 毫克

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