| 可可大理石芝士条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 21千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 246克 | 可可大理石芝士条热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于羽毛球124分钟消耗的热量...270 | |||||
可可大理石芝士条的做法共20个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、牛奶（75克）、白砂糖（15克）、鱼胶粉（6克）、可可粉（1小勺）、无油海绵蛋糕（1片）
1/20. 准备用料
2/20. 无油海绵蛋糕底一片
3/20. 放入6寸活底圆模底部
4/20. 将奶油奶酪和白砂糖倒入大碗
5/20. 坐在热水中，用打蛋器打至顺滑无颗粒
6/20. 加入牛奶
7/20. 搅拌均匀
8/20. 鱼胶粉用5倍凉水充分浸泡吸水
9/20. 隔水加热，搅拌至完全融化
10/20. 倒入奶酪糊中
11/20. 搅拌均匀
12/20. 倒入铺好饼底的圆模
13/20. 碗中剩少许奶酪糊，加入可可粉
14/20. 搅拌均匀
15/20. 将可可奶酪糊装入裱花袋
16/20. 挤在原味奶酪糊的表面
17/20. 用牙签随意划拉几下
18/20. 封好保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固
19/20. 取出凝固好的可可芝士
20/20. 脱模，切条食用
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与红糖、鸡蛋、红枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、保护胃肠等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、养血、补肝肾等功效；
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营养信息
- 可可大理石芝士条热量556 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质98.31 克
- 碳水化合物106.8 克
- 钠872.6 毫克
- 钙602 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾233 毫克