| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 702克 | 韭菜盒子热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于修建房屋240分钟消耗的热量...330 | |||||
韭菜盒子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先把面活好～用温水哈～面别活太硬哈～如上上图～看不到干面粉为宜～然后揉一下～盖上保鲜膜～xing面啦～开始准备馅
2/7. 省略了好多图片～嘿嘿～忘了拍了～～（1）煎鸡蛋，热锅煎鸡蛋，鸡蛋液打散，锅热有些微烟，倒入鸡蛋液然后迅速搅拌～这样鸡蛋碎一点好放到韭菜里拌馅啊～（2）切韭菜～韭菜洗净沥干水份～切小丁儿～如图～然后将鸡蛋倒入韭菜中～让韭菜均匀的被油包裹住（避免放盐直接接触韭菜出太多水，不好包），然后放入酱油蚝油胡椒粉虾米适量的盐～开始搅拌吧～如图～此时你可以尝尝咸淡～再调整盐的多少～
3/7. 嘻嘻～xing好的面是不是比刚开始的光滑了好多～还软的好多呢～
4/7. 揉长条～揪ji子～也可以用刀切哈～
5/7. 包好了～放到锅里烙吧～外面的皮熟了～里面的馅就熟了哈～怎么判断面是否熟了呢～慢慢的面会变颜色，等颜色变了以后～再烙一会儿就好了～
6/7. 翻面啦～哈哈～等到挨到锅那一面定型了，就是有一定的硬度就可以翻过来了～看看～韭菜盒子的边边颜色变了吧～再烙一会儿就差不多了～
7/7. 出锅了～虽然大小不一～但是还是很好吃滴～～这一盘子我都吃光啦～哈哈哈～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、解毒等功效；可与牡蛎、青鱼、绿豆芽搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、干贝、桂圆搭配；与茶叶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1319 千卡
- 脂肪29.93 克
- 蛋白质94.359999 克
- 碳水化合物165.01 克
- 钠21991.9 毫克
- 钙1287 毫克
- 铁42.01 毫克
- 钾1629 毫克