| 亚洲风味杂贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青口贝 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 总量 | 300克 | 亚洲风味杂贝热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于吹雪机106分钟消耗的热量...270 | |||||
亚洲风味杂贝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（200克）、青蛤（200克）、青口贝（100克）、香菜（2棵）、大蒜（2瓣）、白芝麻（15克）、白胡椒（5克）、白酒（10毫升）、盐（5克）、白砂糖（5克）、芝麻油（30毫升）
1/8. 食材准备
花蛤200克，青蛤200克，青口贝100克，香菜2棵，蒜2瓣，白芝麻15克，白胡椒5克，白酒10ml，盐5克，白砂糖5克，芝麻油30ml
2/8. 将鲜活的青蛤和花蛤放入装满水的盆中，滴入少许芝麻香油静置2 小时，让青蛤和花蛤吐尽泥沙，捞出洗净，沥干水分备用。青口贝洗净备用。
3/8. 将洗净的杂贝放入烤盘中
4/8. 香菜和蒜分别剁碎加入盐、白砂糖和白胡椒粉，和所有贝类混合均匀
5/8. 在烤盘中均匀地撒上白酒、芝麻香油和白芝麻。
6/8. 方太烤箱设置200℃，上下火 10 分钟 即可。预热完成后放入烤盘
7/8. 取出
8/8. 装盘即可食用
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴生津等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、水芹菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有调经血、调肝养血、预防高血压等功效；
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营养信息
- 亚洲风味杂贝热量479 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质57.9 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠1204.7 毫克
- 钙290 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾404 毫克