| 酱香小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 180克 | 酱香小土豆热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于剧院工作120分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香小土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小土豆 400g（适量）、干辣椒 几个（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、白芝麻 一小把（适量）、孜然（适量）、花椒（适量）
1/4. 小土豆刮皮，洗干净，然后放在开始里面煮到七分熟，捞出控水
2/4. 热锅放入平常炒菜两倍油，然后将煮好的小土豆放进去煎
3/4. 煎到两面金黄，然后盛出来，把锅里的油倒出来，留一点点就可以啦，接着调小火(很小)放进去花椒、撕碎的干辣椒、蒜沫煸香，再然后把土豆放进去翻炒。
4/4. 翻炒两三分钟后，加酱油，孜然，继续翻炒，然后放适量盐，把芝麻放进去接着炒，一分钟后，把切好的葱撒进去(最好切成葱花，我的有点长了)
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、帮助消化等功效；可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、驱风止痛、理气调中等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 酱香小土豆热量361 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物234.7 克
- 钠5825 毫克
- 钙750 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾839 毫克