| 咸菜蚕豆火腿糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 906克 | 咸菜蚕豆火腿糯米饭热量/卡路里2912千卡 | |||
 热量2912千卡，相当于裸潜416分钟消耗的热量...420 | |||||
咸菜蚕豆火腿糯米饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
圆糯米（5量杯）、煮糯米饭的清水（4量杯）、火腿丁（1/2量杯）、咸菜（2量杯）、蚕豆（3量杯）、食用油（适量）、炒咸菜蚕豆的清水（适量）
1/18. 电饭煲内胆中放入5量杯糯米。
2/18. 淘洗三遍滤去水分，加入4量杯清水，浸泡一个小时。
3/18. 火腿切成丁。
4/18. 咸菜稍切碎。
5/18. 蚕豆去壳后洗干净滤去水分。
6/18. 把火腿丁均匀地撒在糯米上，开始煮饭。
7/18. 开中火，锅中放适量油。
8/18. 倒入咸菜翻炒几下。
9/18. 放入蚕豆翻炒片刻，加入适量清水（水面与咸菜蚕豆相平）。
10/18. 盖上锅盖，至水分收干、蚕豆变熟，关火。
11/18. 电饭煲跳到保温档的时候，把咸菜蚕豆平铺在糯米饭的表面，焖5分钟。
12/18. 切断电源，用筷子把糯米饭和其他辅料拌匀即可享用。
13/18. 成品图。
14/18. 成品图。
15/18. 成品图。
16/18. 成品图。
17/18. 成品图。
18/18. 成品图。
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有生津止渴、安神除烦、抗瘤等功效；可与青苹果、红富士苹果、苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利尿渗湿、健脑、预防心血管疾病等功效；可与枸杞子、白菜、枸杞搭配；与田螺、红螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、润肠等功效；
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营养信息
- 咸菜蚕豆火腿糯米饭热量2912 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物144.8 克
- 钠10087.5 毫克
- 钙159 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾1254 毫克