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迷彩戚风蛋糕

迷彩戚风蛋糕的热量和减肥功效

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迷彩戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉21千卡349千卡20.9克8.4克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
抹茶粉15千卡246千卡4.5克1.8克
总量296迷彩戚风蛋糕热量/卡路里1011千卡
平底雪橇 热量1011千卡,相当于平底雪橇144分钟消耗的热量...420

迷彩戚风蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(85克)、玉米油(40克)、牛奶(40克)、细砂糖(20(蛋黄)50(蛋清)克)、可可粉(6克)、抹茶粉(6克)、白开水(抹茶用12,可可用15克)
迷彩戚风蛋糕的做法图解1

1/17. 先把抹茶粉和可可粉分别放两个小碗里

迷彩戚风蛋糕的做法图解2

2/17. 抹茶加12g水

迷彩戚风蛋糕的做法图解3

3/17. 我用的是好时的可可粉,吸水性比较大,用15g的水,调成这种状态就行

迷彩戚风蛋糕的做法图解4

4/17. 接下来做戚风,蛋清蛋黄分离

迷彩戚风蛋糕的做法图解5

5/17. 蛋黄加20g糖,搅拌均匀

迷彩戚风蛋糕的做法图解6

6/17. 加40g玉米油,搅拌

迷彩戚风蛋糕的做法图解7

7/17. 再加40g的牛奶搅拌

迷彩戚风蛋糕的做法图解8

8/17. 筛里85g低筋粉搅拌均匀,不要过度搅拌,防止出筋

迷彩戚风蛋糕的做法图解9

9/17. 接着打蛋清,60g糖分三次加完

迷彩戚风蛋糕的做法图解10

10/17. 打发蛋清有直直的小尖,就是硬性打发就可以了

迷彩戚风蛋糕的做法图解11

11/17. 先把三分之一的蛋清倒在蛋黄里,均匀搅拌

迷彩戚风蛋糕的做法图解12

12/17. 也分3次加入蛋黄里,搅拌,不要过度搅拌,容易起筋

迷彩戚风蛋糕的做法图解13

13/17. 把蛋糕糊分三个容器放着

迷彩戚风蛋糕的做法图解14

14/17. 然后3种蛋糕糊轮流交替放到蛋糕模里

迷彩戚风蛋糕的做法图解15

15/17. 我这个是八寸的方子,我做了两个六寸的,140度40分钟,中下层

迷彩戚风蛋糕的做法图解16

16/17. 这是个圆形的

迷彩戚风蛋糕的做法图解17

17/17. 这个是心形的

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与菠菜、辣椒、北极虾搭配;与雪莲果、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、治疗便秘等功效;可与桃、蜂蜜、黑豆搭配;与酒、红糖、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效;

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营养信息

  • 迷彩戚风蛋糕热量1011 千卡
  • 脂肪123.51 克
  • 蛋白质54.17 克
  • 碳水化合物239.02 克
  • 204 毫克
  • 412 毫克
  • 4.78 毫克
  • 609 毫克

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