| 宝宝辅食微课堂 粗粮奶黄馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 配方奶 | 克 | 765千卡 | 510千卡 | 14.5克 | 27.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 1000克 | 宝宝辅食微课堂 粗粮奶黄馒头热量/卡路里2170千卡 | |||
 热量2170千卡，相当于修筑围墙362分钟消耗的热量...360 | |||||
宝宝辅食微课堂 粗粮奶黄馒头的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 首先我们准备好需要的食材。
2/17. 然后在面粉中加入150克冲调好的配方奶、酵母和2个蛋黄。
3/17. 再将面糊搅拌至絮状。
4/17. 面絮倒在案板上，揉成光滑的面团。
5/17. 面团放入一个较大的容器中，盖上保鲜膜，发酵2小时。
6/17. 面团发酵的时候，我们处理其他食材：南瓜切成小块，分两次加入面粉，第一次。
7/17. 第二次加入面粉搅拌至南瓜均匀地裹上面粉。
8/17. 用同样的方式，将紫薯也切成小块，裹上面粉。
9/17. 2个小时左右，面团就发酵完成了，体积整整大了1倍多哦。
10/17. 我们反复揉几下面团，排出中间的大气泡。
11/17. 面团对半切开，分别擀成面皮。
12/17. 一个面皮撒上南瓜粒，另一个面皮撒上紫薯粒。
13/17. 面皮将食材包裹起来，搓成长条。
14/17. 再切成一个个小面团，揉圆即可。
15/17. 放入蒸锅中，静止30分钟，进行第二次发酵。
16/17. 发酵完成后，冷水入锅，用中火蒸20分钟，蒸好后再焖5分钟即可出锅咯。
17/17. 你们看，这样诱人的成品效果图就出来了啊~
食材功效信息
配方奶的热量510千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与西红柿、黄豆、小米面搭配；与糖精、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、提高免疫力、减肥等功效；可与排骨、芹菜、猪排搭配；与鸡蛋、仔鸡、香蕉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解毒杀虫、降血糖等功效；可与火腿、牛肉、鲈鱼搭配；与羊骨、梭子蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝辅食微课堂 粗粮奶黄馒头热量2170 千卡
- 脂肪55.24 克
- 蛋白质42.14 克
- 碳水化合物140.59 克
- 钠312.3 毫克
- 钙323 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾942 毫克