| 蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 551克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里278千卡 | |||

1/15. 蛋黄放入碗内,盖保鲜膜,入蒸锅蒸5分钟,焖5分钟。

2/15. 将蛋黄用勺背碾碎。

3/15. 南瓜去皮、去种子,切成块。

4/15. 用刀将种子部分切掉。

5/15. 修整去掉内瓤。

6/15. 切长方形条。

7/15. 放入芝士粉。

8/15. 晃动盘子,使其裹匀。

9/15. 放入淀粉,晃动盘子,使其裹匀。

10/15. 平底锅烧热,倒入油,将南瓜一个一个放入,炸至金黄。(成熟好的南瓜,很容易就炸好,一分钟左右)

11/15. 捞出,控油,放厨纸上吸油。(一个一个摆开,不然两个很容易粘连哦!)

12/15. 捞出,控油,放厨纸上吸油。(一个一个摆开,不然两个很容易粘连哦!)

13/15. 平底锅留少许底油,放入蛋黄,煸炒。

14/15. 放入炸过的南瓜条,放入少许白糖调味。

15/15. 将蛋黄裹满南瓜条全身,即可出锅。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、降血糖等功效;可与牛腩、红枣、虾皮搭配;与辣椒、海虾、木瓜相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;