| 胡萝卜红糖戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 515克 | 胡萝卜红糖戚风蛋糕热量/卡路里1420千卡 | |||
 热量1420千卡，相当于跳板跳水473分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜红糖戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（85克）、胡萝卜汁（40克）、胡萝卜渣（40克）、鸡蛋（250克）、色拉油（40克）、细砂糖（50克）、红糖（50克）
1/12. 胡萝卜洗净去皮榨汁；
2/12. 取适量胡萝卜渣备用；
3/12. 面粉过筛两次；
4/12. 蛋白打发至干性发泡，即可以拉起直角，细砂糖要蛋白打发时分三次加入；
5/12. 加入红糖搅打均匀；
6/12. 筛入面粉搅匀成蛋糕糊；
7/12. 加入胡萝卜渣；
8/12. 取三分之一蛋白入蛋糕糊中；
9/12. 用切拌的方式拌均匀；
10/12. 然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；
11/12. 再次切拌均匀，然后把蛋糕糊倒主模具中，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来！
12/12. 放入预热好的170度烤箱，上下火，烤约45-50分钟即可，取出后立即倒扣放凉，然后脱模，切块即可享用！也可以作为蛋糕坯，用来制作各式裱花蛋糕！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与韭菜、北极虾、丝瓜搭配；与牛奶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 胡萝卜红糖戚风蛋糕热量1420 千卡
- 脂肪110.86 克
- 蛋白质23.11 克
- 碳水化合物286.7 克
- 钠234.5 毫克
- 钙268 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾733 毫克