| 朝鲜冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1490克 | 朝鲜冷面热量/卡路里2278千卡 | |||

1/7. 把牛肉抄水,然后加葱姜炖汤,炖好后,把汤倒出来,留少量汤加花椒,八角,香叶,老抽,生抽,冰糖,小火

2/7. 酱好的牛肉切片

3/7. 可以用香葱,香菜,辣椒面,生抽,醋,芝麻拌在一起,蘸牛肉吃

4/7. 用盐,鸡精,糖,醋,做点小黄瓜咸菜

5/7. 牛肉汤加生抽调匀,也可以加鸡精,鱼露

6/7. 煮面,过凉水

7/7. 摆上泡菜,黄瓜咸菜,牛肉,香菜,黄瓜丝就可以吃了
牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增长肌肉、补中益气、强健筋骨等功效;可与枸杞、茄子、生姜搭配;与橄榄、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与墨鱼、蜂蜜、豆腐搭配;与青椒、花生酱、油菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛除寒气、促进消化等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与五花肉、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、预防感冒等功效;