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健康版豆腐干子

健康版豆腐干子的热量和减肥功效

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健康版豆腐干子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
2千卡1千卡0克0克
蒜汁107千卡126千卡4.5克0.2克
总量666健康版豆腐干子热量/卡路里614千卡
写作业 热量614千卡,相当于写作业341分钟消耗的热量...108

健康版豆腐干子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(1块)、料汁:(适量)、八角(2个)、花椒(20粒)、桂皮(1小块)、盐(半勺)、生抽(2勺)、蚝油(1勺)、淀粉(1勺)、水(两小碗)、配料:(适量)、熟花生碎(适量)、蒜汁(小半碗)、油辣子(适量)
健康版豆腐干子的做法图解1

1/6. 豆腐切方块,用盐水泡15分钟。口味重的可以用碾碎的臭豆腐放冰箱腌一晚上。不腌的也很好吃,香焦嫩。

健康版豆腐干子的做法图解2

2/6. 这时可以熬汁,锅中加两小碗水,放八角、花椒、桂皮(可不加)烧开转小火熬5分钟,捞出大料弃之,加生抽、耗油、料酒、盐再炖2分钟,最后倒淀粉水勾欠。

健康版豆腐干子的做法图解3

3/6. 熟花生去皮碾碎,蒜加少许盐捣成泥,加些凉开水。

健康版豆腐干子的做法图解4

4/6. 锅中放油能没过豆腐就行,中小火炸至两面焦黄,再转大火复炸5秒。

健康版豆腐干子的做法图解5

5/6. 炸好的豆腐块。

健康版豆腐干子的做法图解6

6/6. 用勺子或叉子将豆腐中间捣烂, 加料汁、蒜汁、花生碎,吃辣的加些油辣子。

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、预防高血压、生津止渴等功效;可与比目鱼 、油麦菜、鲤鱼搭配;与木耳菜、猪血、竹笋相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、增加白细胞、调中理气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、增加食欲、降血压等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、散寒止痛、温通血脉等功效;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促进消化、帮助消化等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 健康版豆腐干子热量614 千卡
  • 脂肪37.29 克
  • 蛋白质46.11 克
  • 碳水化合物353.73 克
  • 10947.1 毫克
  • 1301 毫克
  • 40.61 毫克
  • 900 毫克

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