| 香烤牛肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 359克 | 香烤牛肋排热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于做头发360分钟消耗的热量...150 | |||||
香烤牛肋排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肋排（400克）、蒜头（3-4瓣）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蜂蜜（1勺）、水（30毫升）、黑胡椒粉（1小勺）、食用油（适量）
1/10. 牛肋排洗净，放在水里浸泡出血水。
2/10. 将生抽老抽蜂蜜和黑胡椒粉和水均匀混合成酱汁，将洗净的牛肋排放入酱汁中腌制过夜。
3/10. 腌制好的牛肋排取出回温。同时手机控制烤箱，开上下火220度进行预热。
4/10. 烤箱预热的同时，先煎一下牛排。先将平底锅稍热，倒入油，放入切片的大蒜煸炒出香味。
5/10. 油锅烧热之后放入牛肋排进行煎制，一定要油锅烧得很热才行，这样才能瞬间锁住肉中的水分。肉厚的那一面朝下，煎40秒左右。
6/10. 煎好的牛肋排放入烤盘中。将汤汁也倒一些在上面。
7/10. 预热好的烤箱重新设置，220度上下火，烤18分钟。
8/10. 将牛肋排放入烤箱中层烤制。烤好之后取出就可以吃了，加喜欢的蔬菜做配菜。
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、保护肝脏等功效；可与胡萝卜、鸭梨、茼蒿搭配；与鲫鱼、鹅蛋、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香烤牛肋排热量899 千卡
- 脂肪105.46 克
- 蛋白质23.49 克
- 碳水化合物163.35 克
- 钠20.3 毫克
- 钙447 毫克
- 铁10.71 毫克
- 钾1357 毫克