| 菠菜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 257千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 菠菜戚风蛋糕热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于修筑围墙142分钟消耗的热量...360 | |||||
菠菜戚风蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先来制作菠菜泥，菠菜一把，约170g，洗净控水；
2/18. 锅里烧开水，将菠菜丢进去烫熟捞出过凉沥水；
3/18. 切碎放进料理杯里，加60g水，用料理棒搅打均匀；
4/18. 取160g菠菜泥在一个大碗里；
5/18. 放入五颗蛋黄搅拌均匀；
6/18. 将面粉过筛放进菠菜蛋糊里；
7/18. 翻拌均匀至无干粉；
8/18. 蛋白放在无油无水的盆里，加白糖；
9/18. 用电动打蛋器打至干性发泡；拉起打蛋头，蛋白呈直立短小的三角形；
10/18. 取一半的蛋白放到菠菜面糊里，翻拌均匀；
11/18. 再倒回蛋白盆里；
12/18. 翻拌均匀就是蛋糕糊了；
13/18. 倒进两个六寸的模具里，从高处垂直下落震十来下，震掉里面的大气泡；
14/18. 烤箱145度预热，80分钟，下层；（每个烤箱的温度不同，此处仅供参考）
15/18. 烤好后的蛋糕取出后倒扣在网架上，下面留出空间散热，等凉后再脱模；
16/18. 颜值超高的菠菜戚风就做好了。
17/18. 切开尝一尝吧，不仅颜值高，味道也很棒啊！！以后要经常做才好！！
18/18. 喜欢的小伙伴快快行动起来吧！！拿起你的工具，准备好食材做吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与紫菜、辣椒、青椒搭配；与糖精、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜戚风蛋糕热量854 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.12 克
- 钠145.4 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾142 毫克