| 谁都能学会的裱花款式-可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 粟粉 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 325克 | 谁都能学会的裱花款式-可可蛋糕热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于玩电脑1223分钟消耗的热量...90 | |||||
谁都能学会的裱花款式-可可蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入粉类，搅拌至无干粉，无颗粒
2/13. 蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中
3/13. 蛋白粉三次依次加入62克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡
4/13. 取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀
5/13. 再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀
6/13. 面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平
7/13. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟
8/13. 将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组
9/13. 淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油
10/13. 再盖上另一片蛋糕片
11/13. 挤上淡奶油
12/13. 在上面再撒一些可可粉做装饰
13/13. 成品欣赏
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有益肺宁心、健脾、健脑等功效；可与燕麦、红枣、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与丝瓜、苋菜、洋葱搭配；与鹅、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 谁都能学会的裱花款式-可可蛋糕热量1834 千卡
- 脂肪117.51 克
- 蛋白质52.36 克
- 碳水化合物212.82 克
- 钠438.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾947 毫克