| 酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 735克 | 酥肉热量/卡路里3040千卡 | |||
 热量3040千卡，相当于高抬腿304分钟消耗的热量...600 | |||||
酥肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、五花肉（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）
1/1. 1 猪肉切小块条状。加盐 黑胡椒 生抽 面粉和淀粉，打入生鸡蛋，按口味加葱姜蒜。用筷子搅拌均匀。
2 油热 放猪肉小火煎制两面金黄，再捞出搁置两分钟。
3 再煎第二遍 口味会比较好。
4 盛出在上面撒上胡椒粉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、菠菜、紫菜搭配；与糖精、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润肌肤等功效；可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配；与杏仁、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 酥肉热量3040 千卡
- 脂肪64.04 克
- 蛋白质33.33 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠235 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克