| 巧克力蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 266克 | 巧克力蛋糕卷热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于拉筋106分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力蛋糕卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、香蕉（1个）、低粉（35克）、可可粉2两勺（15毫升的勺子）、牛奶（20克）、植物油（20克）、糖粉（蛋黄中）（15克）、细砂糖（蛋白中）（30克）、淡奶油（100克）、糖粉（淡奶油中）（5克）、盐一小勺（1毫升的勺子）
1/19. 分蛋分蛋
2/19. 放糖粉，混合均匀
3/19. 放可可粉搅匀
4/19. 牛奶，油。混合均匀
5/19. 筛入低粉
6/19. 搅匀
7/19. 糖粉分三次加入到蛋白中，直到打发蛋白到湿性发泡
8/19. 三分之一蛋白到面糊中混合均匀
9/19. 再将面糊倒入剩余的蛋白中
10/19. 将混合均匀的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震两下，放入烤箱中。
11/19. 趁它烤着我们来打发奶油吧。
12/19. 烤好了，拿出来，微温的时候撕开。去掉丑丑的边边
13/19. 香蕉去皮切片
14/19. 抹上奶油铺好香蕉片。
15/19. 卷起来，有点丑呢哈哈
16/19. 用油纸包起来放冰箱冷藏15分钟
17/19. 切开看下
18/19. 再看一下
19/19. 嗯。好吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防癌症等功效；可与苋菜、牡蛎 、西红柿搭配；与雪莲果、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有痔疮、痔血、治疗高血压等功效；可与苹果、李子、川贝母搭配；与西瓜、红薯、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕卷热量265 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质20.46 克
- 碳水化合物26.96 克
- 钠180.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾605 毫克