| 香菇什锦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 248千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 731克 | 香菇什锦饭热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于速度滑冰130分钟消耗的热量...900 | |||||
香菇什锦饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 干香菇洗净泡水，糯米和大米掺在一起洗净加水泡20分钟。备好胡萝卜、土豆、豌豆、去皮五花肉
2/15. 五花肉切指甲大小的丁，胡萝卜、土豆、香菇都切成丁（泡香菇的水不要扔掉，备用）
3/15. 炒锅内加少许油，倒入五花肉煸炒至微黄
4/15. 加入葱花、姜末爆出香味
5/15. 加入胡萝卜、土豆、香菇丁煸炒
6/15. 加入半汤匙老抽调一下颜色
7/15. 倒入香菇水
8/15. 水量刚刚没过食材即可（香菇水不够加凉水补），大火烧开，加入盐调味，味道要比平常炒菜咸些为好，煮3分钟即可关火
9/15. 把米捞出倒到铁釜电饭煲内胆中
10/15. 先把食材铺到米上，再倒入汤，汤的量要和食材齐平
11/15. 合上饭锅盖，电饭锅设置标准口感、标准饭、短粒米即可
12/15. 豌豆开水焯熟捞出备用
13/15. 米饭焖好后，加入豌豆
14/15. 翻拌均匀
15/15. 营养丰富的香菇什锦饭就做好了，好香啊，吃上一口有肉有香菇，真是过瘾啊！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补脾、养胃等功效；可与胡萝卜、桂圆肉、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、止汗等功效；可与桑葚、乌鸡、红豆搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、利尿等功效；可与香菜、狗肉、卷心菜搭配；与辣椒、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、和胃等功效；可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配；与圣女果、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、益胃和中、延缓衰老等功效；可与鸡腿、牛里脊、花菜搭配；与北极虾、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇什锦饭热量1949 千卡
- 脂肪6.89 克
- 蛋白质25.98 克
- 碳水化合物260.07 克
- 钠28.7 毫克
- 钙876 毫克
- 铁52.52 毫克
- 钾2337 毫克