| 口味鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酸笋 | 克 | 5千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1166克 | 口味鱼热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于刷牙353分钟消耗的热量...120 | |||||
口味鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（2斤）、姜（10克）、香葱（30克）、大蒜（5颗）、芫菜（20克）、红椒（4-5只）、柱候酱（2勺）、蠔油（2勺）、酱油（3勺）、料酒（3勺）、酸笋（10克）、水（适量）
1/13. 把鱼冲净血水晾干
2/13. 把姜、大蒜、小红椒剁碎，芫菜和香葱切段，葱白和姜放一起
3/13. 烧红锅放油，转小火下鱼煎，煎成两面焦黄舀起备用
4/13. 两勺
5/13. 酱油两勺
6/13. 三勺
7/13. 三勺
8/13. 加适量水搅拌成汁
9/13. 烧红油锅下姜、葱白、大蒜、小红椒大火炒香
10/13. 放调好的汁大火烧开放鱼，加盖后转中火
11/13. 两三分钟后翻另一面继续加盖中火焖
12/13. 快煮好的时候放酸笋、芜菜葱段加盖稍煮片刻
13/13. 照得太近
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、清肠道等功效；可与龙须菜、生菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、防感冒等功效；可与茄子、娃娃菜、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口味鱼热量706 千卡
- 脂肪7.87 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物75.97 克
- 钠6604.3 毫克
- 钙250 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾1519 毫克