| 面疙瘩汤-你想象不到的美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 962克 | 面疙瘩汤-你想象不到的美味热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于排球261分钟消耗的热量...480 | |||||
面疙瘩汤-你想象不到的美味的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 正宗的酸菜闻起来就是香，用温水清洗下，沥干水分待用
2/19. 排骨买回来剁成均匀的小块，洗净血水
3/19. 锅里上水，放入排骨，，再放入少许料酒，水开后用温水冲洗干净排骨上的浮沫沥干水备用
4/19. 生姜大蒜切碎沫备用
5/19. 锅里上油，，放入大蒜生姜末炒香，再放入干辣椒继续
6/19. 倒入沥干水的排骨，翻炒两分钟左右，放入一勺豆瓣酱炒出红油
7/19. 倒入沥干水的酸菜翻炒匀，均匀的裹上酱料
8/19. 倒入一勺生抽
9/19. 少许白胡椒粉
10/19. 再倒入适量的开水，大火煮开之后转中火炖是四十分钟左右
11/19. 哈哈，满屋子的香味，瞬间觉得好饿，最后放适量盐，鸡粉调味儿即可
12/19. 找一个大一点的容器，放入适量面粉，再加入适量的水，揉成均匀的面团稍微醒一下
13/19. 很多人吃面疙瘩都是小小的，和糊一样，我家都喜欢这样大大的面疙瘩
有嚼劲儿，用小碗准备一点水，手上沾点水，把面团撕成这样大小的一片片儿的扔进锅里直到面团弄完为止
14/19. 全部下锅之后放入适量盐，和香油继续煮。。。
15/19. 哈哈，啥都不放我都已经觉得这面疙瘩好吃死了。。。
16/19. 这样做出来的酸菜炖排骨，酸菜综合了拍的肉香，排骨综合了酸菜的酸味儿，解腻第一次觉得排骨放少了，以前都是肉给弟弟吃
17/19. 别人家做这个菜都是清淡系列，哈哈我来个红火版儿
18/19. 哈哈，真的好吃，第一次觉得自己的胃咋这么小，不然可以多吃一点
19/19. 我觉得生活就要尝试，酸菜排骨面疙瘩估计很少有人吃过吧，我替你们尝试过了真的不错，甩老坛酸菜面几条街
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、白菜搭配；与黄豆、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与老鸭、腊鸭腿、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面疙瘩汤-你想象不到的美味热量2089 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物66.6 克
- 钠56.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克