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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
菜心56千卡19千卡2.029999克0.09克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
12千卡31千卡1.7克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
总量851家常豆腐热量/卡路里548千卡
小提琴 热量548千卡,相当于小提琴219分钟消耗的热量...150

家常豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、菜心(适量)、木耳(适量)、红椒(适量)、葱(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、蚝油(适量)
家常豆腐的做法图解1

1/7. 菜心洗净,豆腐切小块,红椒洗净切块,木耳用水泡发,葱、姜切段。

家常豆腐的做法图解2

2/7. 锅内放油,多量,等油滚后放入适量盐拌匀,切忌不要将豆腐全倒进去,不然会散,用筷子一块一块将豆腐放进油中小火煎炸,待一面成金黄并带一点壳再用筷子将豆腐翻面煎炸,煎到同样程度即可。

家常豆腐的做法图解3

3/7. 依次放入生姜、木耳、红椒,跟豆腐一起煸炒,放入适量盐,让菜入味

家常豆腐的做法图解4

4/7. 加入适量水焖煮一下,再放入少量蚝油提味。

家常豆腐的做法图解5

5/7. 将菜心在沸水中煮熟,千万别煮太久,刚刚熟最好。

家常豆腐的做法图解6

6/7. 撒上葱花炒匀

家常豆腐的做法图解7

7/7. 装盘即可,美味豆腐可以吃了。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、下气消痰、补中益气等功效;可与上海青、鲇鱼、桂花搭配;与茭白、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促进排毒、预防贫血等功效;可与鸡肉、香菇、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、延缓衰老、清肠胃等功效;可与竹笋、豇豆、草鱼搭配;与萝卜、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、胃肠胀气、减肥等功效;可与羊排、鸡蛋、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效;可与前腿牛肉、牛腿肉、胸部牛肉搭配;与苦苣、腐竹、干枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量548 千卡
  • 脂肪30.07 克
  • 蛋白质37.839999 克
  • 碳水化合物109.15 克
  • 11152.2 毫克
  • 485 毫克
  • 12.92 毫克
  • 1949 毫克

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