| 原味蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 239克 | 原味蛋糕卷热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡，相当于蹦床233分钟消耗的热量...210 | |||||
原味蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、鸡蛋（5个）、牛奶（50克）、玉米油（50克）、塔塔粉（1克）、香草精（1克）、白糖（40克）
1/13. 蛋清与蛋黄分离
2/13. 蛋黄中加入1g香草精15g糖，搅拌均匀
3/13. 加入50g牛奶搅拌均匀
4/13. 加入50g玉米油搅拌均匀
5/13. 筛入面粉，搅拌无颗粒
6/13. 蛋清中加入1g塔塔粉
7/13. 剩下的糖分三次倒入蛋清中，打发
8/13. 蛋黄糊与蛋白糊混合均匀
9/13. 倒入烤盘中，用刮刀抹平
10/13. 170度上下火20分钟
11/13. 倒扣，立即揭去油纸
12/13. 趁热卷成卷，包起来，放到冰箱冷藏半小时定型
13/13. 切开即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与紫菜、西红柿、玉米搭配；与茶叶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与巧克力、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 原味蛋糕卷热量816 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克