| 萌萌的凤梨小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 40千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 451克 | 萌萌的凤梨小餐包热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于高抬腿162分钟消耗的热量...480 | |||||
萌萌的凤梨小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 凤梨馅，这个是前天煮好的，这个图是煮一半，在收汁的过程，第一次煮还是比较稀的。
2/11. 将所有材料除了凤梨馅还有黄油以外的材料放到面包机，揉差不多15分钟后，加入黄油，继续揉面，这个是面团加黄油揉的阶段，拍的不好(??? ? ???)，见谅。
3/11. 揉到面包扩展阶段后就发酵咯，这里是已经第一次发酵的图片。
4/11. 待第一次发酵到面团用手插入后洞洞不会回缩，那么就可以拿出来整形后分差不多八至十份，然后滚圆，然后包入凤梨馅，然后揉圆，我用了一个小蛋糕杯来装，定新型咯，这个随心所欲啦！
5/11. 包成圆圆的。
6/11. 装进小杯杯里面，进行发酵咯。。。
7/11. 发酵到差不多这样，或者再大再高些，这个要看实际每个纸杯子的大小还有面团，发酵太过，也不好吃，而且形状也不一定好看。
8/11. 发酵到原始的两倍，我的时间差不多是一个多两个小时，具体我也不太记得住了，然后先烤箱预热，然后175度烤制15分钟。?这边我得说，烤箱一定要按你实际的烤箱升温来定，我的烤箱升温还不错，不敢用180度烤，所以我到最后2-3分钟才转180度上色的，而且我还前后倒了烤盘，确保上色均匀的。
9/11. 烤好了，等一下子试试脱模吧，感觉这样比在杯子更可爱*^o^*，我喜欢这样的。嘻嘻
10/11. 萌萌小杯杯面包出场。。。。登登登
11/11. 这是切开的内里
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 萌萌的凤梨小餐包热量1296 千卡
- 脂肪113.06 克
- 蛋白质45.01 克
- 碳水化合物271.33 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克