| 辫子抹茶红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 880克 | 辫子抹茶红豆包热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于铲东西361分钟消耗的热量...360 | |||||
辫子抹茶红豆包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 面包桶内依此放入表格中的材料，除黄油，豆沙外。（黄油提前软化）
2/9. 除黄油和豆沙外，其它材料水，鸡蛋，盐，白糖，面粉，抹茶粉，酵母粉依次入面包桶中。按快速和面程序两次30分钟。然后放入黄油继续揉15分钟。取出面团，在案板上撒一些面粉，方便在揉面的时候，面团不粘手。
3/9. 取出面团，在案板上撒一些面粉，方便在揉面的时候，面团不粘手。
4/9. 揉成光滑面团，放回面包桶内进行发酵1小时30分钟。发酵成比原来面团大两倍。
5/9. 发酵完取出分成8等份，把小面团肉圆压扁放上豆沙馅儿，再收口。收口朝下。
6/9. 或者用擀面杖擀成椭圆形，动作要轻柔哦，因为里面有豆沙馅儿。包上红豆，自己随意造型。放入拖纸内
7/9. 放入托盘内进行第二次发酵，发至原来1.5倍大
8/9. 发酵好后，表面撒上高粉。预热烤箱，190度烤20分钟即可！
9/9. 各种造型自己玩。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与西红柿、圆生菜、基围虾搭配；与鹅肉、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗辐射、消除疲劳等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辫子抹茶红豆包热量2164 千卡
- 脂肪121.88 克
- 蛋白质87.9 克
- 碳水化合物359.77 克
- 钠10292.2 毫克
- 钙228 毫克
- 铁15.42 毫克
- 钾1412 毫克