| 洋葱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 2487千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1483克 | 洋葱肉包热量/卡路里4742千卡 | |||

1/6. 肉馅中加入葱花、豆瓣酱、酱油、味极鲜、十三香,搅拌均匀,放置一旁入味。

2/6. 洋葱搅碎,放置一会,挤出水分

3/6. 酵母5g用温水化开倒入面粉中揉匀,发酵后再揉成光滑面团。

4/6. 肉馅中加入洋葱碎、盐和香油,搅拌均匀,分次加入花椒水,搅打上劲。

5/6. 锅中加入冷水,包好包子放入锅中,盖上锅盖二次发酵15分钟

6/6. 开火大火上汽后蒸10分钟,关火闷5分钟,开锅享用。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、滋阴等功效;可与香芋、莴笋、莲藕搭配;与雪花梨、香菜、梨相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、促进消化等功效;可与猪肝、大蒜、五花肉搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、壮阳补阴等功效;可与北极虾、红枣、海虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、调味等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;