| 柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1075克 | 柠檬鸭热量/卡路里3467千卡 | |||
 热量3467千卡，相当于有氧操743分钟消耗的热量...280 | |||||
柠檬鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
麻鸭（1只）、盐渍柠檬（约1个）、姜片（3片）、小洋葱（2个）、大蒜（2个）、酸泡椒（约10个）、小葱（2根）
1/8. 十几天前做了盐渍柠檬。今天拿它做柠檬鸭。
2/8. 鸭子洗净切块
3/8. 这样看配料看的比较直观。实际用量以我写的数量为准。
4/8. 干锅烧热直接下鸭肉。
5/8. 干煸至出油
6/8. 倒入配料，倒入适量料酒搅拌均匀后盖盖子调小火烧10分钟
7/8. 十分钟后开盖子，倒入少量老抽调色，倒入适量生抽调整咸淡，火调至中火翻炒5分钟后即可出锅。
8/8. 香香哒柠檬鸭，简单又好吃，有家乡的味道。
食材功效信息
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、保护肝功能等功效；可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗菌、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 柠檬鸭热量3467 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物46.2 克
- 钠106.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾554 毫克