| 地道闽南咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 403克 | 地道闽南咸饭热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡，相当于吹雪机172分钟消耗的热量...270 | |||||
地道闽南咸饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
三层肉（200克）、米（三杯大概四个人的量）、胡萝卜（半根）、青豆（50克）、香菇（20克）、葱（三根）
1/4. 米洗净浸泡半小时以上，三层肉洗净，切成肉丁，胡萝卜，香菇，葱也切成丁
2/4. 油锅烧热，放入姜末，葱头炒香，放入一条羹白糖，翻炒至焦糖色，放三层肉翻炒至发白，放入胡萝卜，香菇，青豆翻炒至断生，放入沥干水的米继续翻炒几分钟，放入酱油，盐，味精使之入味。
3/4. 将炒好的米一起倒入电饭锅里，倒入冷水，记得不要放多了，特别是如果有放菜的话，要比平时煮饭的水少，大概一节手指的深度就好，按煮饭键即可。
4/4. 另起油锅，放入葱头爆香，待饭熟之际，放入葱头和葱末稍微搅拌一下，闷上五分钟即可，看看我的，是不是香飘飘的，
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增强免疫力等功效；可与莴笋、蜂蜜、鳕鱼搭配；与樱桃、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、降血脂等功效；可与冬瓜、薏米、豆腐搭配；与鹌鹑、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、降血压等功效；可与股内牛肉、臀部牛肉、膝圆牛肉搭配；与千页豆腐、卤豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地道闽南咸饭热量773 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物104.6 克
- 钠27.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾750 毫克