| 苦瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1105克 | 苦瓜排骨汤热量/卡路里2368千卡 | |||

1/3. 排骨飞水,黄豆提前5小时浸泡,姜片2片,然后全部放汤煲。1~2人饮就加5饭碗清水。大火煮滚转最小火继续煲

2/3. 苦瓜,汤好前半小时放入煲。

3/3. 饮汤前按自己口味,适量加盐。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、清热消暑、保护机体等功效;可与兔肉、辣椒、芦笋搭配;与猪骨、南瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、利水、健脑等功效;可与香菜、花生、胡萝卜搭配;与虾皮、猪血、猪肉相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、抗过敏、增强食欲等功效;可与冬瓜、面条、莲子搭配;与牛奶、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效;可与洋葱、海带、丝瓜搭配;与菊花、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、辟腥臭、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;