| 猫猫豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 843克 | 猫猫豆沙包热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于酒保1033分钟消耗的热量...138 | |||||
猫猫豆沙包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、可可粉（20克）、水（适量）、红豆（200克）
1/8. 备好豆沙，豆沙提前一天晚上泡好，不然会很慢熟，我是用高压锅做的，但是时间要掌握好不然会糊。
2/8. 揉好的面团发酵至两倍大，起来面团会有蜂窝状
3/8. 发酵好的面团取一小块，大概80g，分次加可可粉，揉成可可面团，揉到咖啡色就可以了，放多了面会容易裂开，盖好保鲜膜发酵20分钟
4/8. 可可面团擀成面片，饺子皮厚度，用裱花口压出熊猫的眼睛
5/8. 用擀面杖轻轻擀一下，盖好保鲜膜防止干裂
6/8. 手沾水取出面团，排气，撒上面粉揉几分钟，切成每个30g的面团，【30g的面皮，贴上眼睛会看起来眼睛大，一会蒸好的比例就正合适了】擀皮中间厚四圈薄，包入豆沙
7/8. 包子上沾一点水，贴好鼻子眼睛耳朵。放进蒸锅，每个留好距离，盖好发酵20分钟
8/8. 20分钟就蒸好了，关火闷5分钟就可以啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、解酒、健胃等功效；可与薏米、鸭肉、枣搭配；与猪肉、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猫猫豆沙包热量2377 千卡
- 脂肪10.43 克
- 蛋白质52.07 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠40 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾1614 毫克