| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 459克 | 蚂蚁上树热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于堵缝隙179分钟消耗的热量...270 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉沫【牛肉沫也可以】（200克）、龙口粉丝（2把）、胡萝卜（半根）、辣椒（一个）、麻辣火锅底料【豆瓣酱也可以】（一勺【随个人口味加减用量】）、盐（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（一勺）、酱油（一勺）、生抽（适量）、蒜蓉（适量）
1/8. 猪肉，最好自己切条再剁成小肉块，如果用机器绞肉，肉渣就太小了。【不吃猪肉的朋友们也可以选用牛肉尝试做这个菜。】
2/8. 袋装的龙口粉丝，两小把，热水焯过就出锅，用凉水浸泡待用。【注意，粉丝不要焯太软，这菜粉丝太软就不好吃了。】
3/8. 青椒＋胡萝卜切丁备用。
4/8. 油锅热加葱，放入肉沫煸炒，肉沫炒八分熟的时候，加入火锅底料，翻炒。加入一点盐。
5/8. 再加入胡萝卜丁，继续翻炒。
6/8. 再把粉丝控水后入锅中，继续翻炒，加入鸡粉，少许生抽，再加入少许盐，炒匀。
7/8. 最后加入青椒丁，翻炒均匀后出锅。
8/8. 加入红色胡萝卜和青椒是不是比原版的蚂蚁上树添色不少呢
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、促消化等功效；可与西瓜、香菇、香菜搭配；与白萝卜、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、防感冒、健胃等功效；可与豆腐、明虾、羊排搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、提鲜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、温中下气、帮助消化等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量806 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质50.3 克
- 碳水化合物204.5 克
- 钠16130 毫克
- 钙829 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾1938 毫克