| 抹茶枸杞蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 129克 | 抹茶枸杞蛋糕卷热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于上下蹲78分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶枸杞蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（4个）、抹茶（10克）、白糖（45克）、盐（1克）、塔塔粉（1克）、香草精（1克）、牛奶（50克）、玉米油（50克）、枸杞（适量）
1/13. 所有材料
2/13. 蛋黄搅拌均匀，加入15g白糖，1g香草精，搅拌均匀
3/13. 倒入牛奶，搅拌均匀
4/13. 倒入玉米油，搅拌均匀
5/13. 筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀，无颗粒
6/13. 加入泡好的适量枸杞
7/13. 剩下的糖分两次倒入蛋清中，打发
8/13. 蛋清糊与蛋白糊混合翻拌均匀，倒入放入油纸的烤盘内
9/13. 170度上下火15-20分钟
10/13. 取出倒扣在烤网上
11/13. 迅速的撕下油纸
12/13. 稍微凉些卷起来，定型，放凉就可以
13/13. 切开
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与干贝、辣椒、海虾搭配；与消炎片、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶枸杞蛋糕卷热量311 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克