| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 焦糖 | 克 | 115千卡 | 382千卡 | 4.6克 | 8.1克 |
| 奶昔 | 克 | 22千卡 | 110千卡 | 1.3克 | 5.2克 |
| 总量 | 366克 | 蛋挞热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于越野滑雪98分钟消耗的热量...840 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、淡奶油（110克）、牛奶（110克）、焦糖（30克）、奶昔（20克）、蛋黄（3个）
1/4. 我不会做挞皮，因此在网上买的KFC挞皮，出了挞皮我个人认为做蛋挞很简单～
2/4. 将淡奶油110克，牛奶110克，糖30克，喜欢奶昔的可以放10克我个人放了20克，还有三个蛋黄，然后搅拌，我用的是搅拌器，如果手工搅拌的用温水隔热一下，为了把糖化开。
3/4. 烤箱预热5分钟，准备9个挞皮把搅拌好的挞水倒入挞皮中，然后放入烤箱，最下方，上下190度20分钟，然后将蛋挞放置中间层改火220度5分钟内观察里面，为了让蛋挞表面上色即可。
4/4. 刚出锅的蛋挞，我喜欢吃冷藏的蛋挞，蛋挞冷藏更美味哦
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养胃等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与菜花、韭菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
焦糖的热量382千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；
奶昔的热量110千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 蛋挞热量1374 千卡
- 脂肪160.54 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物143.39 克
- 钠722.7 毫克
- 钙559 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾843 毫克