| 炖大骨头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 31克 | 炖大骨头热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于治安23分钟消耗的热量...150 | |||||
炖大骨头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腿骨（一斤半）、花椒（2克）、八角（4个）、桂皮（1个）、枸杞（5克）、原汁酱油（1汤勺半(盛粥用的大勺)）、盐（1匙半-两匙）
1/6. 猪腿骨洗净剁好，焯水撇去浮沫，肉汤保留备用
2/6. 锅内热少许油，加八角桂皮花椒炒香，倒入原汁酱油翻炒两下。
3/6. 倒入猪腿骨翻炒，确保每一块骨头都被酱油着色。
4/6. 将锅内全部材料都倒入电饭锅中，加肉汤没过腿骨(不够可加水)，再放盐，并将枸杞放入。
5/6. 将电饭煲的按键调至“肉/鸡”按钮，关好电饭煲等候即可。
6/6. 装盘
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、芳香健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、促消化、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、补肝、软化血管等功效；可与山楂干、蚕豆、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖大骨头热量58 千卡
- 脂肪18.7 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物290.2 克
- 钠10368.1 毫克
- 钙1064 毫克
- 铁44.6 毫克
- 钾1150 毫克