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千层蛋糕

千层蛋糕的热量和减肥功效

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千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油444千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉1062千卡354千卡9.4克1.4克
火龙果103千卡51千卡1.1克0.2克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
芒果194千卡60千卡0.82克0.38克
总量1680千层蛋糕热量/卡路里3503千卡
开车 热量3503千卡,相当于开车1401分钟消耗的热量...150

千层蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

黄油(50克)、低筋面粉(300克)、牛奶(250毫升)、淡奶油(250毫升)、鸡蛋(4个)、火龙果(1个)、芒果(1个)、草莓(10颗)
千层蛋糕的做法图解1

1/16. 鸡蛋加入白砂糖用打蛋器搅匀

千层蛋糕的做法图解2

2/16. 低筋面粉筛入鸡蛋液里,搅拌均匀,无大颗粒状

千层蛋糕的做法图解3

3/16. 黄油放入蒸锅软化加入搅拌好的面糊里

千层蛋糕的做法图解4

4/16. 将面糊过滤

千层蛋糕的做法图解5

5/16. 过滤后的面糊蛋液放进冰箱冷藏半小时

千层蛋糕的做法图解6

6/16. 冷藏的空余时间开始切芒果,火龙果,草莓

千层蛋糕的做法图解7

7/16. 把面糊蛋液拿出来,用平底锅开始摊饼,越薄越好

千层蛋糕的做法图解8

8/16. 起泡了就可以取出来了,摊多少饼随个人心情

千层蛋糕的做法图解9

9/16. 全部饼皮摊出来以后晾凉,放冰箱里冷藏半小时。在冷藏期间就可以打奶油了,打奶油的的盆子下面放一个更大的里面有冻好的冰块,防止奶油高温融化。

千层蛋糕的做法图解10

10/16. 奶油打发至挂钩,倒扣盆不流出。

千层蛋糕的做法图解11

11/16. 将饼皮拿出来抹一层奶油,一层水果,一层奶油,一层皮,以此类推

千层蛋糕的做法图解12

12/16. 最后在上面做些点缀

千层蛋糕的做法图解13

13/16. 最后剩下的饼皮和奶油和芒果我做了个水果盒子,里面加了奥利奥。

千层蛋糕的做法图解14

14/16. 芒果,奥利奥千层也是不错的搭配

千层蛋糕的做法图解15

15/16. 切开的效果图

千层蛋糕的做法图解16

16/16. 成品图

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与杨梅、橙子、红糖相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效;可与干辣椒、明虾、小米面搭配;与雪莲果、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 千层蛋糕热量3503 千卡
  • 脂肪209.99 克
  • 蛋白质33.46 克
  • 碳水化合物120.98 克
  • 489.5 毫克
  • 393 毫克
  • 4.15 毫克
  • 833 毫克

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