| 宫爆鸡丁 五分钟搞定 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 563克 | 宫爆鸡丁 五分钟搞定 热量/卡路里938千卡 | |||

1/6. 准备工作,大葱切段,酒鬼花生米适量

2/6. 调料汁:水淀粉一勺半、老抽多半勺、生抽半勺、料酒小半勺、醋三分之一勺、糖一勺、香油一勺、盐适量(因为酱油有点咸味)调在一个碗里备用

3/6. 鸡丁切块锅里倒入少量油、煸炒熟透、炒出的汤水倒出去

4/6. 待鸡丁炒熟把料汁倒进去煸炒均匀

5/6. 最后倒入葱段和花生米翻炒均匀

6/6. 大功告成,下饭又好吃
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、健脾胃、益五脏等功效;可与薄荷、油菜、豇豆搭配;与明虾、海虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抑菌、降低胆固醇等功效;可与红枣、海虾、豆豉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、解毒、杀菌等功效;可与大蒜、黑木耳、姜搭配;与芹菜、茼蒿、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;