| 家乡粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 赤小豆 | 克 | 324千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1584克 | 家乡粽子热量/卡路里5888千卡 | |||

1/12. 洗干净泡20分钟,沥干水份待用

2/12. 洗干净后烧开大概5分钟关火,沥干水分待用。
3/12. 泡冬菇,泡好切片待用。原谅我没拍到图片。

4/12. 炒花生。去衣待用。

5/12. 将切好的五花肉和冬菇轻炒入味。

6/12. 将豆子和糯米混合。放多点盐入味。轻炒一下就可以了。

7/12. 煮好粽叶和绳子洗净。就可以制作了。

8/12. 开始包了………

9/12. 包好了…

10/12. 稍作修整…

11/12. 我的技艺是比不上小弟的了。

12/12. 来个特写。可以煮了。浸没粽子,煮一小时以上就可开吃了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止虚汗、补脑益智等功效;可与兔肉、桑葚、莲藕搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
赤小豆的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、解酒、润肠通便等功效;可与鸡肉、南瓜、冬瓜搭配;与羊肉、羊排、牛肚相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效;可与萝卜、丝瓜、山楂搭配;与田螺、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、抗瘤、祛脂降压等功效;可与三文鱼、排骨、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、帮助消化等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;