| 香味十足的炼乳花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 炼乳 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 224克 | 香味十足的炼乳花朵面包热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于越野滑雪68分钟消耗的热量...840 | |||||
香味十足的炼乳花朵面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好材料
2/13. 除黄油、酵母外，全部放入碗里用筷子搅拌，至碗面没有干粉即可，静止30分钟。
3/13. 把面团从碗面取出，加入2g酵母，用手揉面团，到拉出厚膜
4/13. 再加入15g软化的黄油，继续揉面到能拉出薄膜。
5/13. 把面团整成圆形，放入碗里盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大。
6/13. 把发酵好的面团移到案板上，排出气体，分割成5份，滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
7/13. 把15g黄油融化，加入15g炼乳中拌匀，成炼乳酱。
8/13. 取一块醒好的面团，拍扁丶擀成长条，抹上炼乳酱。
9/13. 从两边往中间折叠。
10/13. 从上往下卷起，中间切开，炼乳酱不要都抹完，留点。
11/13. 放入6寸蛋糕模里，事先抹上黄油，盖上保鲜膜，再次发酵。
12/13. 发酵到模具八成高，表面刷上剩余的炼乳酱，撒上葡萄干，烤箱预热180度，中下层，15－20分钟。
13/13. 香浓的炼乳花朵面包就完成了！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 香味十足的炼乳花朵面包热量956 千卡
- 脂肪216.06 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物294.93 克
- 钠10326 毫克
- 钙671 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾933 毫克