炝拌干豆腐丝的热量和减肥功效

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、促进消化、开胃消食等功效；可与海虾、娃娃菜、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、延缓衰老、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、消食理气、温中健胃等功效；可与生菜、排骨、猪肉搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；