| 燕麦小米鱼翅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼翅 | 克 | 240千卡 | 120千卡 | 22.2克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 燕麦 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 922克 | 燕麦小米鱼翅粥热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于跑步140分钟消耗的热量...480 | |||||
燕麦小米鱼翅粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼翅（200克）、鸡蛋（2个）、枸杞（两把）、党参（20克）、燕麦（100克）、小米（适量）、鸡汤（500毫升）
1/5. 鱼翅用开水浸泡2小时（边泡边小火加温），然后用刀刮掉表面的泥沙，冷水浸泡12小时以上，直至变软，然后撕碎（如图）
2/5. 燕麦洗净，浸泡30分钟。
3/5. 将鱼翅、枸杞、党参放到砂锅中，加入水熬煮至鱼翅变软，水快收干。加入300ml鸡汤再次熬煮至水收到一半。
4/5. 加入剩下的200ml鸡汤和燕麦。熬至水开，倒入紫砂电炖锅，再加入小米。（因为我一般都是晚上做，用电炖锅水多一点就ok了，不用看火）
5/5. 待到燕麦融化不见，小米煮开，将鸡蛋打入碗调散，将紫砂内胆放到火上大火烧开，倒入蛋液，冲成蛋花，起锅，加盐。
食材功效信息
鱼翅的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、开胃进食、预防动脉硬化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与紫菜、牡蛎 、生菜搭配；与消炎片、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、保肝、补肝等功效；可与大闸蟹、山楂、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强造血功能、降血压等功效；可与白术、麦冬、乌鸡搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
燕麦的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治便秘、增强体力、通大便等功效；可与河虾、对虾、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦小米鱼翅粥热量1119 千卡
- 脂肪24.31 克
- 蛋白质75.55 克
- 碳水化合物206.689999 克
- 钠558.4 毫克
- 钙217 毫克
- 铁17.17 毫克
- 钾1365 毫克