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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊306千卡153千卡21克7.7克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
甜椒16千卡16千卡0.8克0.2克
总量681鱼香肉丝热量/卡路里509千卡
吹小号 热量509千卡,相当于吹小号204分钟消耗的热量...150

鱼香肉丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(200克)、杏鲍菇(1个)、胡萝卜(1个)、甜椒(1个)、辣椒干(2个)、大蒜(2颗)、小洋葱或者普通洋葱(1个)
鱼香肉丝的做法图解1

1/5. 里脊肉切丝 放进小碗 加一勺油 加半勺盐 生抽半勺 老抽半勺 料酒半勺 糖少许 生粉一勺 拌匀 放十分钟

鱼香肉丝的做法图解2

2/5. 杏鲍菇切丝

鱼香肉丝的做法图解3

3/5. 小洋葱切丝 甜椒切丝

鱼香肉丝的做法图解4

4/5. 胡萝卜切丝

鱼香肉丝的做法图解5

5/5. 锅里热油将肉丝翻炒变色盛起来
再加油 放红椒和切好的蒜瓣稍微炸一下
加杏鲍菇炒至出汁
加胡萝卜丝炒至软弯
加洋葱和甜椒稍微翻炒 加盐少许 加肉丝进去
翻炒均匀 加一些勾芡汁(水两勺 蔬之鲜半勺 老抽半勺 生抽半勺 糖半勺 生粉一勺)稍微翻炒出锅 美味又多汁

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、消食等功效;可与豆浆、鳕鱼、菠菜搭配;与山楂、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;

甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、增加食欲、开胃消食等功效;可与豆腐、圆白菜、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、保护肝功能等功效;可与猪肉、玉米面、排骨搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量509 千卡
  • 脂肪8.4 克
  • 蛋白质28.6 克
  • 碳水化合物48.7 克
  • 367.5 毫克
  • 53 毫克
  • 2.5 毫克
  • 835 毫克

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